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Täglich werden wir von lokalen Lieferanten mit frischem Gemüse und saisonalen Früchten beliefert. Diese werden unmittelbar für Ihre Bestellung vorbereitet und in den frühen Morgenstunden an Sie ausgeliefert. So vergehen zwischen Ernte und Lieferung oftmals keine 24 Stunden.

Aubergine Blumenkohl Broccoli Chinakohl Cipolotti Federkohl Fenchel Gurken Kabis Kohlraben Kürbis Lauch Pastinaken Peperoni Randen Rettich Sellerie Süsskartoffel Wirz Zucchetti

Mehr als 650 Obst- und Gemüsesorten gibt es. Äpfel, Salat & Co. liefern wichtige Nährstoffe, die dabei helfen, gesund zu bleiben, Krankheiten entgegenzuwirken und Beschwerden zu lindern. Neueste Artikel Gesunde Lebensmittel Wie gesund sind Datteln wirklich? Datteln gelten als gesunde Alternative zu Industriezucker. Wissenswertes zu Nährwerten, Kalorien und dem Einsatz von Datteln in der Küche. Gemüse Schwarzwurzeln: So schmeckt der „Winterspargel“ Schwarzwurzeln gelten als das Gemüse mit dem höchsten Vitamin E-Gehalt. Mit diesen Rezepten lässt sich das Wintergemüse lecker zubereiten. Gesunde Snacks Trockenfrüchte: ein gesunder, aber kalorienreicher Snack Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe machen Trockenobst relativ gesund. Es enthält aber auch viel Zucker und sollte deshalb maßvoll genossen werden. Obst & Gemüse im Überblick Gesunde Lebensmittel Nachhaltige Lösungen Nachhaltige Geschenke aus der Küche Über diese selbstgemachten und nachhaltig verpackten Leckereien werden sich Ihre Liebsten ganz sicher freuen – nicht nur zu Weihnachten. Tipps gesunde Ernährung Wie schädlich ist Oxalsäure? In welchen Lebensmitteln am meisten Oxalsäure steckt, was sie im Körper bewirkt und wie wir ihre Aufnahme reduzieren können. Gesunde Lebensmittel Was sind Hefeflocken und wie gesund sind sie? Hefeflocken haben einen würzigen, herben Geschmack und lassen sich in der Küche als natürlicher Geschmacksverstärker einsetzen. Obst Gemüse Wie gesund ist eine Saftkur? Saftkuren liegen im Trend. Sie sollen den Körper entgiften, aber stimmt das? Mehr über die Risiken von Saftkuren und worauf Sie achten sollten. Gemüse Gemüse Artischocke: So bereiten Sie das mediterrane Gemüse zu Die Zubereitung geht ganz leicht – und lohnt sich: Denn Artischocken stecken voller gesunder Bitterstoffe und Ballaststoffe. Gemüse Pak Choi – gesund, lecker und leicht zubereitet Der asiatische Kohl steckt voller wertvoller Inhaltsstoffe und ist in der Küche vielfältig einsetzbar. Drei leckere Rezepte für Pak Choi. Küchentipps Iss gesünder Chili sin Carne von TV-Köchin Felicitas Then Ein Klassiker unter den Eintöpfen ist und bleibt ein deftiges Chili. Ein gesundes Rezept für Chili sin Carne von Felicitas Then gibt es hier. Tipps gesunde Ernährung Tipps gesunde Ernährung Wie viel Vitamin B1 braucht unser Körper? Warum Vitamin B1 so wichtig ist, welche täglichen Mengen empfohlen werden und wie Sie einen Thiamin-Mangel ausgleichen können. Ernährung Baby Stillen und Ernährung: Worauf ist zu achten? Gesunde Lebensmittel Mehlsorten und Mehltype – das sind die Unterschiede Weitere Artikel anzeigen Noch nicht das Richtige gefunden? Label nicht gesetzt Suchen

Gemüse brunoise fein 500 g Schale Artikel: 181659 Gemüse brunoise fein 400 g Schale Artikel: 181652 Gemüse julienne 300 g Schale Artikel: 186842 Gemüse Sticks gemischt 1 kg Schale Artikel: 180491 Gemüsespaghetti 350 g Schale Artikel: 186802 Minestronemischung Saison Oktober - April 500g Beutel Artikel: 186617 Ratatouille brunoise 1 kg Beutel Artikel: 182201 Ratatouille Handschnitt 1 kg Beutel Artikel: 182131 Ratatouille Handschnitt 3 kg Beutel Artikel: 182133 Ratatouille rissolée 1 kg Beutel Artikel: 182221 Ratatouille rissolée 3 kg Beutel Artikel: 182223 Suppengemüse paysanne 1 kg Beutel Artikel: 182927 Suppengemüse paysanne 3 kg Beutel Artikel: 182929 Wok Asia 1 kg Beutel Artikel: 182391 Wok Asia 3 kg Beutel Artikel: 182393 Wok Bangkok 1 kg Beutel Artikel: 182361 Wok Bangkok 3 kg Beutel Artikel: 182363 Wok China 1 kg Beutel Artikel: 181851 Wok China 3 kg Beutel Artikel: 181853 Wok Thai 1 kg Beutel Artikel: 181811 Wok Thai 3 kg Beutel Artikel: 181813

Vor Wetterkapriolen geschützt, wachsen die Pflanzen in Gewächshäusern unter optimalen klimatischen Bedingungen heran. Sei es in natürlicher Erde oder in einem Substrat aus verschredderten Kokosnusschalen. Und dank der Nutzung von Abwärme der Kehrichtverwertung Zürich Oberland produzieren wir an unserem neuen Standort in Hinwil sogar CO-neutral. Damit wird jedes Jahr über 1 Million Liter weniger Heizöl verbraucht. Nachhaltigkeit hat eben viele Facetten. Hauptkulturen In unseren Gewächshäusern produzieren wir auf einer Fläche von über 50’000m vor allem: Diverse Tomaten Peperoni Gurken Radies Nüsslisalat Diverse Salate Energie sparen und Ressourcen schonen Diese Themen sind uns schon lange wichtig. Und selbstverständlich nicht nur, wenn es um fossile Energie geht. Ob Wasser, Pflanzenschutz oder Böden – wir überprüfen ständig unsere Arbeitsprozesse und optimieren sie so, dass die Umwelt ebenfalls von Verbesserungen profitiert. -neutrale Produktion: Den Standort für unser neues Gewächshaus haben wir bewusst so gewählt, dass Nachhaltigkeit und hoher Energieverbrauch kein Widerspruch ist. Denn dank der Nähe zur Kehrichtverwertung Zürich Oberland können wir dort die Abwärme für die Beheizung der Gewächshäuser nutzen. Gesundes Wachstum: Dies entsteht im Gewächshaus v.a. durch optimales Klima. Mit grünem Daumen und elektronischer Unterstützung werden die passenden Bedingungen für die Kulturen geschaffen. Durch dieses für die Pflanzen ideale Klima werden Pflanzenschutzmittel zur Nebensache. Entscheidend für die Gesundheit sind auch die Wassergaben. Ob als Dusche von oben oder in Tröpfchenform direkt auf den Boden wird zum richtigen Zeitpunkt entschieden und per Knopfdruck ausgelöst. Bettdecke oder Sonnenschirm: Isolierende Tücher sind vielseitig einsetzbar. Nachts werden die so genannten Energieschirme per Computer wie eine Jalousie geschlossen, um möglichst viel Wärme im Gewächshaus zu halten. Am Morgen öffnen sie sich und lassen sich bei extremer Hitze über Mittag wieder als Sonnenschirm einsetzen, um die Pflanzen vor Stress zu schützen. Biologische Unterstützung In unseren Gewächshäusern brummt und summt es ordentlich. Die natürlichen Feinde der Schädlinge wie Raubmilbe, Macrolophus, räuberische Gallmücke oder Schlupfwespen sind im Gewächshaus zu Tausenden unterwegs und machen Schädlingen den Garaus. Hummeln: Ein Heer von fleissigen Arbeiterinnen fliegt bei den Tomaten von Blüte zu Blüte, um sie zu bestäuben. Diese wertvolle Befruchtung verleiht der Frucht die nötige Qualität Technik Mobile, elektrische Arbeitsbühnen, ermöglichen den Blick auf das Ganze und machen das Arbeiten in unterschiedlichen Höhen um einiges angenehmer.

Der neueste Gemüseschneider von Brunner-Anliker! Modernste Materialien und Technik für zuverlässigsten Einsatz in der Profi Gastronomie, Schnellverpflegung, Catering und besonders Hygiene. - Leistung bis 220 kg/h - NEU: Gegenüber Durchschnitt um 45% grösserer Einfüllschacht mit entsprechender Schneidleistung - Schneideaufsatz und Gehäuseunterteil aus Glasfaserverbundstoff mit integrierten Silberionen für bessere Hygiene - ziehender Schnitt: verhindert den Verlust von Nährstoffen und Vitaminen, sorgt für länger frisches Schnittgut - etwa 50 verschiedene Schnittvarianten - Weltneuheit: antimikrobielle und HACCP-freundliche Schneidscheiben aus Glasfaserverbundstoff - kein Risiko der Oxidation und Verformung der Scheiben in der Spülmaschine - einfache, schalterlose Bedienung - höchster Arbeitskomfort dank ergonomisch richtiger 45-Grad-Position - Induktionsmotor und Getriebe wartungs- und servicefrei - 5 Jahre Garantie auf Motor und Getriebe Dimensionen: 250 x 315 x 540 mm Gewicht: 19 kg Prüfungen: CE, CSA/UL, TÜV/GS, S+ Spannung: 100 V bis 240 V, 50/60 Hz

Ob Familie oder Wohngemeinschaft (oder beides zusammen): Mit dem Saison-Korb Family für 3-4 Personen von Farmy hat Bio immer Saison. Perfekt für alle, die von der natürlichen Vielfalt der Jahreszeiten profitieren wollen. Übrigens: Das Bild ist nur ein Beispiel, je nach Saison variieren die Produkte. Natürlich ist alle immer in höchster Bio-Qualität, damit Sie ihrer kulinarischen Fantasie freien Lauf lassen können.

Black garlic is produced through the fermentation of white garlic. Black garlic is available in form of granulate and powder. Black garlic is produced through the fermentation of white garlic. It has a sweet and sour taste, is richer in antioxidants and easier digestable than conventional garlic. It is recommended as a healthy and delicious ingredient in a variety of dishes - as a paste on bread, in marinades, dips, salads or soups. At Tobien Trading, black garlic is available in form of granulate and powder. Schwarzer Knoblauch Schwarzer Knoblauch wird durch die Fermentierung von weissem Knoblauch gewonnen. Er hat einen süss-säuerlichen Geschmack, ist im Vergleich zum herkömmlichen Knoblauch reicher an Antioxidanten und leichter bekömmlich für den Magen. Er findet seine Anwendung in vielfältigen Gerichten- als Paste auf Brot, in Marinaden, Dips, Salaten oder Suppen ist schwarzer Knoblauch eine gesunde und leckere Zutat. Bei Tobien Trading ist schwarzer Knoblauch als Granulat oder Pulver erhältlich.

Testsieger Kassensturz Preis-Leistungs-Verhältnis hervorragend. Mit dem neuen V5-Power arbeiten Sie jetzt noch schneller, präziser und sicherer als je zuvor! Die höhenverstellbaren Einschübe bieten eine Vielzahl an Schnittarten: Sie haben nun die Möglichkeit, Scheiben in vier verschiedenen Dicken, Stifte in vier verschiedenen Stärken und Würfel in zwei verschiedenen Grössen zu schneiden. Das sind alles in allem 10 Schnittarten!

Der Gemüsesticks-Schneider schneidet Gemüsesorten in Sticks, mit einem Durchmesser von bis zu 45 mm und einer Länge von bis zu 80 mm. Der Gemüsesticks-Schneider GSM-1200 schneidet Gemüse in Sticks. Das Gemüse wird in der GSM-1200 auf eine V-förmige Zuführplatte gelegt und dadurch automatisch zentriert. Durch das Schließen des Deckels wird der Schneidmechanismus aktiviert. Dieser wird von einem kräftigen pneumatischen Zylinder angetrieben. Dadurch ist es möglich, hartes Gemüse mit einem Durchmesser von bis zu max. 45 mm und einer Länge von bis zu max. 80 mm zu schneiden. Der Zylinder drückt das Gemüse ganz durch die Messereinheit, die zur Gewährleistung eines perfekten Schnittergebnis mit Spezialmessern ausgerüstet ist. Ein Schnellwechselsystem ermöglicht einen einfachen und schnellen Wechsel der Messer. Die GSM-1200 kann auf einen Arbeitstisch oder auf das optional erhältliche mobile Grundgestell gestellt werden. Das geschnittene Gemüse kann in einer Kiste oder in einer Gastroschale gesammelt werden. (Bild/Text: Sormac)

Ihre Ernte verdient die beste Präsentation. Unsere transparenten Verpackungen bewahren Frische und bieten optimale Sichtbarkeit für Obst, Früchte, Gemüse und Salate. Vom Beutel bis zum Körbli sorgen wir für herausragenden Schutz und Präsentation. Ob eckige oder abgerundete Schalen, in verschiedenen Grössen – mit der Propac AG haben Sie die Wahl. Stabile Lösungen für Abpacker und Verbraucher, massgeschneidert für Obst und Gemüse.

Kartonschalen bieten gerade für Obst und Gemüse eine Vielzahl an Verpackungsvarianten. 100% recyclebar ist sie eine gefragte und beim Konsumenten beliebte Schale.

Der Spargel ist am erwachen Wir freuen uns Ihnen die Spargeln in bester Qualität zu günstigen Tagespreisen anzubieten.

Vorteile Platzsparend, geräuscharm Grosse Distanzen, hohe Geschwindigkeiten Diverse Ausführungen realisierbar In ATEX-Ausführung erhältlich Nachteile Kein seitlicher Halt des Fördergutes Je nach Fördergut ist der Steigwinkel beschränkt Produktbeschreibung Das flache Förderband wird in diversen Industriezweigen für die Förderung von Stückgütern eingesetzt. Unsere Förderbänder weisen eine sehr hohe Betriebssicherheit auf und haben sich auf vielen Einsatzgebieten bewährt. Gurtförderer sind zuverlässige Transportsysteme, die ökonomisch, sehr produktiv und umweltfreundlich auf Grund ihres geringen Energiebedarfs arbeiten. Unsere Förderbänder können auf Wunsch auch in einer Atex-Ausführung realisiert werden.

Bewärte Marktwaage preisrechnend mit Akku Geeicht, Wägebereich 15kg/5 g oder 15kg/2-5g 96 Preisspeicher PLU Plattformgrösse 300x240 mm Waage Modell MEP /AVI Geeicht Digitale Marktwaage und Ladenwaage Preisrechnung und 96 Preisspeicher (PLU) Perfekt für Hofladen und Direktverkauf Kundenanzeige Programmierbar Überlastschutz, robust erhältliche Wägebereiche: 3kg oder 6kg oder 15kg Schale optional erhältlich

Rohe und raffinierte Öle, Fettsäuren: Sojaöl Sonnenblumenöl Rapsöl Palmöl Rizinusöl Maisöl Erdnussöl etc. Fettsäuren aller Art für technische Anwendungen und zu Futterzwecken

In diesem Bereich bieten wir Ihnen folgende Produkte an: MallSed-Schlammfang MallSept-Fettabscheider MallPact-Kompaktanlage mit Trennwand MallTip-Kompaktanlage ohne Trennwand MallBasic-Fettabscheider in Edelstahl MallCheck-Kontroll-/Probenahmeschacht Fettabscheider bewirken die Zurückhaltung von pflanzlichen Ölen und tierischen Fetten. Sie funktionieren ebenfalls nach Schwerkraftprinzip. Als Folge der notwendigen, kurzen Entleerungsintervalle (1-2 Monate) und den üblen Gerüchen, die dabei entstehen, werden immer häufiger Überflur aufgestellte Fettabscheider mit automatischen Entsorgungseinrichtungen eingeplant. Einsatz: bei Küchen von Kantinen, Restaurants, Hotels, Metzgereien, Lebensmittelverarbeitung

Zeit ist auch in der Küche meistens Mangelware. Sparen Sie Ihre wertvolle Zeit indem Sie bei uns vorverarbeitetes Gemüse wie auch Früchte bestellen. Unsere kompetente und effiziente Produktion schneidet, rüstet und wäscht Salate, Gemüse und Früchte in diversen Varianten und nach Kundenwunsch. Unsere gut geschulten Mitarbeiter des Verkaufsinnendienstes geben Ihnen gerne Auskunft über unsere verschiedenen Schnittarten.

ANLIKER XXL PRO Der ideale Gemüseschneider mit bis zu 50 verschiedenen Schnittvarianten für Catering, Ready-to-eat-Hersteller, Salat und Gemüseverarbeiter,, Heime ab 1'000 Mahlzeiten. - Grosse Einfüllwanne - Einfache Produkteingabe mit Stössel - Solides Gehäuse aus Edelstahl - Über 50 verschiedene Schnittvarianten - Produktionsleistung bis 800 kg/h - etwa 50 verschiedene Schnittvarianten - Induktionsmotor mit wartungsfreiem Getriebe - Höchster Arbeitskomfort durch optimale Bedienhöhe - Einfachste, schalterlose Bedienung - Gerät mobil einsetzbar - Keramisch beschichtete Schneidescheiben mit kratz- und verschleissfester Oberfläche, spülmaschinenfest und einfach zu reinigen - Ziehender Schnitt: verhindert den Verlust von Nährstoffen und Vitaminen, sorgt für länger frisches Schnittgut - Mobile Scheibenhalterung, auch für Wandmontage geeignet Dimensionen: 758 (984) mm ×739 mm ×1085 mm Gewicht: 114 kg Leistung: 0.75 kW,/ 1,1 kW Prüfungen: CE Spannung: 3x 400 V, 50 Hz, / 1x 115 V, 60 Hz

Die TOP Neuheit im Bereich der Profigeräte: anliker XXL, der Schwerarbeiter für grosse Mengen. Die zu verarbeitenden Produkte können in grossen Mengen direkt in die Maschine gegeben werden. - Grosser Einschüttschacht - Separates Einfüllrohr für die perfekte Verarbeitung einzelner Gurken - Solides Gehäuse aus Edelstahl - Über 50 verschiedene Schnittvarianten - Produktionsleistung bis 1500 kg/h - Induktionsmotor mit wartungsfreiem Getriebe - Höchster Arbeitskomfort durch optimale Bedienhöhe - Einfachste, schalterlose Bedienung, Gerät mobil einsetzbar - Keramisch beschichtete Schneidescheiben mit kratz- und verschleissfester Oberfläche, spülmaschinenfest und einfach zu reinigen - Ziehender Schnitt: verhindert den Verlust von Nährstoffen und Vitaminen, sorgt für länger frisches Schnittgut - Mobile Scheibenhalterung, auch für Wandmontage geeignet Gewicht: 100 kg Spannung: 3x 400 V, 50 Hz, / 1x 115 V, 60 Hz Leistung: 0.75 kW,/ 1,1 kW Dimensionen: 769 (984) mm x 1010 mm x 1528 mm Prüfungen: CE

Knoblauchgranulat G2, wird aus den getrockneten Knoblauch Flocken gewonnen. Gewicht: 25 kg

Leckere Bio Artischocken aus dem sonnigen Italien. Handarbeit statt Pestiziden, Natur statt Chemie – die Bauern von BioHand arbeiten mit Leidenschaft für hochwertige und natürliche Produkte. Das Innerste der Artischockenblüte ist nicht nur eine vorzügliche Delikatesse, sie ist auch überaus gesund. Etwa eine halbe Stunde in genügend Salzwasser mit etwas Zitronensaft kochen, eine feine Vinaigrette dazu, und der Zupfspass kann losgehen! Von Hand gesät, von Hand geerntet: Bei BioHand di Natursì S.r.l. eine Selbstverständlichkeit. 100 Prozent Bio, das bedeutet für die sizilianischen Bio-Bauern auch, auf Maschinen zu verzichten und so viel wie nur möglich von Hand zu erledigen...

Das schönste Gemüse der Welt: Der Romanesco wurde in der Nähe von Rom gezüchtet und ist eine Blumenkohlvariation. Mit einem hohen Gehalt an Vitamin C ist der Romanesco nicht nur hübsch auf dem Teller, sondern auch gesund! Die hochwertigen Produkte von El Tamiso sind ausgezeichnet mit dem ICEA. Mit viel Leidenschaft vertreiben die Bio-Bauern ihre delikaten Bio-Früchte und Gemüse.

Das schwarze Knoblauchpulver wird durch einen kontrollierten Fermatationsprozess gewonnen. Gebinde: 10 kg Vegetarisch: Ja Vegan: Ja

Sprühgetrocknetes Bio Tomatenpulver Cold Break wird durch Sprühtrocknung von sonnengereiften passierten Bio Tomaten gewonnen. Sprühgetrocknetes Bio Tomatenpulver Cold Break wird durch Sprühtrocknung von passierten Tomaten gewonnen. Bio Tomatenpulver kann als Zutat für Bio Teigwaren, Bio Suppen, Bio Soßen oder Bio Fertiggerichten eingesetzt werden kann. In jedem Produkt in welchem Tomatengeschmack erwünscht ist kann es eingesetzt werden. Tobien-Trading ist B2B Lieferant und Grosshändler von hochwertigen Rohstoffen für die Bereiche Kosmetik, Pharma, Lebensmittel und Tiernahrung. Bio: Zertifiziert Gebindeq: 25 kg Vegetarisch: Ja Vegan: JA

Sprühgetrocknetes Tomatenpulver Cold Break wird durch Sprühtrocknung von sonnengereiften passierten Tomaten gewonnen. Sprühgetrocknetes Tomatenpulver Cold Break wird durch Sprühtrocknung von passierten Tomaten gewonnen. Tomatenpulver kann als Zutat für Teigwaren, Suppen, Soßen oder Fertiggerichten eingesetzt werden kann. In jedem Produkt in welchem Tomatengeschmack erwünscht ist kann es eingesetzt werden. Tobien-Trading ist B2B Lieferant und Grosshändler von hochwertigen Rohstoffen für die Bereiche Kosmetik, Pharma, Lebensmittel und Tiernahrung. Gewicht: 25 kg Palettengewicht: 800 kg Food Grade: Ja Vegetarisch: Ja Vegan: Ja

Fast wie frisch vom Feld: der pasteurisierte Bio-Zuckermais. Handverlesen und Bio Suisse zertifiziert aus dem Schweizer Seeland, schmeckt gekocht, gebraten oder grilliert. Mit ein bisschen Butter verfeinern, und los geht’s mit der Kolbenknabberei. Lagerung: Kühl lagern Gewicht: 250-350g

Kartoffeln Typ C roh geschält Kartoffel-Scheiben 4 mm 10kg Kartoffel-Scheiben 7mm Kartoffel-Scheiben Wellenschnitt 7mm Kartoffel-Würfel 5x5mm Kartoffel-Würfel 10x10mm Kartoffel-Würfel 15x15mm Kartoffel-Stäbchen 10x10x ca.60mm Kartoffeln Typ A roh geschält “Salat” Kartoffeln “Salz” roh geschält 1/8 Schnitt Kartoffeln “Salz” roh geschält 1/4 längs Kartoffeln “Raclette” roh geschält Kartoffeln “Patatli/Nüssli” roh geschält Bratkartoffeln roh angeschält Kartoffeln roh gewaschen 1/8 geschnitten Kartoffeln roh gewaschen 1/4 geschnitten Kartoffeln halbgekocht für Rösti Kartoffeln halbgekocht geschält Bratkartoffeln halbgekocht Kartoffeln halbgekocht, geraffelt Rösti Kartoffeln halbgekocht Scheiben 4mm Kartoffeln gewaschen in Folie Bauernfrits “fein” roh Kartoffeln Rösti geraffelt sous vide 2.5 kg Kartoffeln Scheiben sous vide 2.5 kg Kartoffeln Bouillon Scheiben sous vide 2.5 kg Kartoffeln Agria ¼ mit Schale 2.5 kg Kartoffeln in Folien 160-180g sous vide 2.5 kg (Saisonal)

Zum Auflockern von gepressten Trockenfruchtblöcken oder gefrorenen Gemüseblöcken in rieselfähige, unzerstörte Einzelteile - sorgfältigste Behandlung auch von heikelsten Arten von Trockenfrüchten - breites Spektrum an Werkzeugkonfigurationen - entspricht den hohen Hygiene- und Qualitäts-Anforderungen der Lebensmittelindustrie - einfache Integration für das Be- und Entladen der Maschine in bestehende Produktionsabläufe Gewicht: 305 kg Spannung: 3 x 400 V, 50 Hz Motor: 2.2 kW Leistung: 1'500 kg/h